Vallende filmverdamping is om de voedingsvloeistof uit de bovenste buisdoos van de verwarmingskamer van de vallende filmverdamper toe te voegen en gelijkmatig te verdelen in de warmtewisselingsbuis door het apparaat voor vloeistofbereiding en filmvorming. Onder invloed van zwaartekracht, vacuüminductie en luchtstroom wordt het een uniforme film. Stroom van boven naar beneden. Tijdens het stroomproces wordt het verwarmd en verdampt door het verwarmingsmedium aan de mantelzijde, en de gegenereerde damp- en vloeistoffasen komen samen in de scheidingskamer van de vallende filmverdamper. Nadat de damp-vloeistofscheiding is voltooid, gaat de stoom de condensor binnen voor condensatie (werking met één effect) of gaat de vallende filmverdamper met het volgende effect binnen om het medium te verwarmen voor werking met meerdere effecten, en de vloeibare fase wordt afgevoerd uit de separator.
Het falen van de vallende filmverdamper is omdat de lage vacuümgraad te laag is om het kookpunt van de geconcentreerde oplossing te handhaven, waardoor de temperatuur van de secundaire stoom stijgt, waardoor het temperatuurverschil tussen de verwarmingsstoom en de geconcentreerde oplossing wordt verkleind, waardoor de warmteoverdracht wordt verminderd en de stoomverdampingssnelheid wordt vertraagd. Bovendien zal de verwarmingstemperatuur van het verwarmingsmateriaal het behoud van de effectieve ingrediënten beïnvloeden. Door het lage vacuüm wordt naast de invloed van massaconcentratie ook de productiecapaciteit van een vallende filmverdamper verminderd. De redenen voor laag vacuüm zijn als volgt:
1. Pers alle onderdelen van de apparatuur samen tot lucht. Luchtinfiltratie verhoogt de belasting van vacuümapparatuur en kan zelfs defecten veroorzaken.
2. Onvoldoende koelwater. Naast pompapparatuur is de belangrijkste reden voor onvoldoende koelwater dat de leiding van de vallende filmverdamper verstopt zit, met schade aan de klep tot gevolg. Te veel koelwater zal de tijdige condensatie van secundaire stoom belemmeren en de werking van vacuümapparatuur ernstig beïnvloeden.
3. De koelwatertemperatuur is te hoog. Als de koelwatertemperatuur te hoog is, zal een grote hoeveelheid secundaire stoom van de centrale verwarming niet op tijd condenseren. Daarom zal het vacuüm van de vallende filmverdamper snel afnemen.
4. De stoomdruk is te hoog. Als de verwarmingsstoomdruk te hoog is, zal de verdampingssnelheid van de vallende filmverdamper snel toenemen. Het genereren van een grote hoeveelheid secundaire stoom verhoogt de belasting van koelapparatuur en de vacuümgraad neemt geleidelijk af. Het verminderen van de vacuümgraad zal ook de verdampingstemperatuur van het materiaal verhogen, de productkwaliteit beïnvloeden en de productiecapaciteit van de vallende filmverdamper verminderen.
